Friteusen: Die gesunde Art, Lebensmittel zu braten oder einfach nur viel heiße Luft?

Luft Friteusen sind eine Menge Buzz, weil sie behaupten, Ihre Lebensmittel zu einem knusprigen Knirschen ohne das Fett zu kochen. Aber sind die Gadgets den Hype wert, oder nur viel heiße Luft? Consumer Reports stellen sie auf die Probe.

Eine Friteuse arbeitet, indem sie heiße Luft um Lebensmittel zirkuliert, die in einem Korb aufgehängt sind. Es ist im Wesentlichen ein Konvektionsofen, der Ihr Essen aus verschiedenen Richtungen kocht.

Was sie gesünder macht, ist die Tatsache, dass viele Rezepte verlangen, dass Lebensmittel mit etwas Öl geworfen werden, anstatt dass sie vollständig eingetaucht werden, wenn man eine traditionelle Friteuse benutzt.

Consumer Reports testeten sieben Geräte, und obwohl sie von außen ähnlich aussehen, gab es einige echte Unterschiede.

„Ein großer Unterschied ist die Korbgröße. Einige sind so klein, dass man in Stapeln kochen muss, und das ist nicht so gut, wenn man für die ganze Familie kocht“, sagt Sara Morrow, Consumer Reports Home Editor.

Die Tefal ActiFry YV9601 kostet rund 170 EUro und war mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Kilo die größte getestete. Es hat einfach zu bedienende Bedienelemente, aber die Maschine ist ein wenig laut, vergleichbar mit einer Mikrowelle.

Consumer Reports nennt das Farberware HF-919B Modell einen Bestseller. Es kostet etwa 70 Dollar und ist eine der leisesten, die sie getestet haben. Die Bedienelemente sind relativ einfach zu sehen und zu bedienen und haben ein Fassungsvermögen von drei Litern. Aber die Ecken und Kanten im Lebensmittelkorb machen es ein wenig schwierig zu reinigen.

Die Purify Friteuse von Black+Decker hat Temperatur-Einstellungen, die so klein gedruckt sind, dass sie schwer zu lesen sind. Und der kleine Korb fasst nur zwei Liter – gut, wenn man nicht sehr viel kocht, aber man muss mehrere Chargen machen, wenn die Kinder ihre Freunde für Nuggets mitbringen.

 

Posted in Main

Permalink

Comments are closed.